Recettes santé et bien-être pour un corps et un esprit en forme
Bien manger, c’est plus que compter les calories : c’est nourrir son corps et son esprit. Une alimentation équilibrée aide à maintenir un bon niveau d’énergie, renforcer son système immunitaire et améliorer son bien-être général.
Dans cette page, nous vous proposons des recettes simples, gourmandes et nutritives, conçues pour vous aider à rester en forme toute l’année.
Pourquoi adopter une alimentation santé et bien-être ?
Énergie durable : grâce aux glucides complexes et aux bons gras.
Immunité renforcée : avec des vitamines, minéraux et antioxydants.
Équilibre émotionnel : certains aliments aident à réguler l’humeur.
Prévention santé : limiter les risques de carences et soutenir les fonctions vitales.
Ingrédients à privilégier
Protéines de qualité : poisson, œufs, légumineuses, tofu, fromage blanc.
Fruits & légumes variés : riches en vitamines, fibres et antioxydants.
Bons gras : huile d’olive, avocat, noix, graines de chia.
Aliments fermentés : yaourt, kéfir, kimchi, pour la santé digestive.
Recettes santé & bien-être à tester
Buddha bowl coloré aux légumineuses et légumes de saison
| Recette & ingrédients | Préparation, mode & temps de cuisson | Valeurs nutritionnelles |
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| Quinoa cuit (100 g) Pois chiches cuits (80 g) Patate douce rôtie (100 g) Tomates (50 g) Avocat (50 g) Sauce tahini-citron (1 càs tahini + jus de citron + eau) | Cuire le quinoa et la patate douce. Disposer tous les ingrédients dans un bol. Napper de sauce tahini-citron. | Protéines : 18 g Glucides : 56 g Lipides : 14 g Calories : 480 kcal |
Pavé de truite au four et légumes vapeur
| Recette & ingrédients | Préparation, mode & temps de cuisson | Valeurs nutritionnelles |
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| Filet de poulet (150 g) Pavé de truite (150 g) Brocoli (100 g) Haricots verts (80 g) Huile d’olive (1 càs) Herbes de Provence | Cuire la truite au four avec un filet d’huile d’olive et des herbes. Cuire les légumes à la vapeur. Mode : Poêle + casserole Temps cuisson : 12-15 min Température : Feu moyen (~175 °C) Temps total : 20 min | Protéines : 32 g Glucides : 8 g Lipides : 15 g Calories : 290 kcal |
Salade fraîche au chèvre, noix et pomme
| Recette & ingrédients | Préparation, mode & temps de cuisson | Valeurs nutritionnelles |
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| Whey vanille (30 g) Mâche (60 g) Pomme (1) Fromage de chèvre frais (40 g) Noix (20 g) Vinaigrette au miel et moutarde | Disposer la mâche, la pomme en tranches et le chèvre. Ajouter les noix et la vinaigrette. Temps total : 5 min | Protéines : 10 g Glucides : 16 g Lipides : 18 g Calories : 240 kcal |
Conseils pour intégrer ces recettes dans son quotidien
Varier les couleurs dans l’assiette pour diversifier les nutriments.
Privilégier les cuissons douces (vapeur, four) pour préserver les vitamines.
Associer fibres, protéines et bons gras à chaque repas pour une satiété durable.
Boire suffisamment d’eau tout au long de la journée.
Erreurs à éviter pour en sèche
Se contenter uniquement de protéines animales (négliger les sources végétales).
Oublier les glucides et lipides sains (ils participent à la récupération).
Consommer toutes ses protéines sur un seul repas au lieu de répartir sur la journée.
Négliger l’hydratation (indispensable pour la récupération et l’assimilation).
FAQ – Questions fréquentes
Ces recettes conviennent-elles pour toute la famille ?
Oui, elles sont équilibrées et adaptées à tous.
Puis-je les préparer à l’avance ?
Oui, la plupart peuvent être préparées en batch cooking.
Sont-elles compatibles avec un régime minceur ?
Oui, en adaptant les portions selon vos besoins énergétiques.